Печень помыть

Порезать на полосочки

Разогреть сковороду, растопить сливочное масло, выложить печень и обжаривать помешивая в течении 3-4, максимум 5 минут. Как только краснота внутри кусочка исчезнет – готово. Но не передержать, потому что будет жестковато и суховато. Посолить в самом конце. По желанию поперчить.

Приятного аппетита!