Печенье залить молоком и оставить на 30 минут, чтобы оно размокло. Крабовые палочки и морковь натереть на мелкой терке. Размокшее печенье пропустить через мясорубку, смешать с крабовыми палочками и морковью, добавить яйцо, соль, специи и вымесить фарш. Из фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.