Я использовала большое количество специй, поэтому в ингредиентах их не перечислила.

Напишу здесь.

Итак, для маринования курочки нам понадобятся:

соль 1 ч.л., перец черный молотый 1ч.л.

По щепотке - кориандр, чеснок гранулированный, приправа для птицы, прованские травы, базилик, маойран, карри, паприка.

И пару зубков свежего чеснока.

Все сухие ингредиенты смешиваем, добавляем давленый чеснок и заправляем все это столовой ложкой растительного масла, перемешиваем.

Курицу режем на куски. Смазываем смесью специй и оставляем на время. У меня стояла минут 40, но можно (и даже нужно) подержать и подольше.

Рубим мелко зелень и вместе с маслом разминаем

Моем чернослив,

яблоко очищаем от сердцевины и режем крупными дольками.

Укладываем курицу в огнеупорную посуду, плотненько.

Перекладываем черносливом и дольками яблок.

Сверху покрываем кусочками масла с зеленью.

Отправляем в духовку, разогретую до 250-270*С.

Пусть постоит курочка там минут 40-50. Но смотрите по своей духовке и по курице.

Аромат стоял в квартире сногсшибательный!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!