Помидоры нарезаем мелкими кубиками и кладем в кастрюлю. Ставим на медленный огонь. Тушим около 20-30 мин., постоянно помешивая.

Тем временем, нарезаем небольшими кусочками мясо. Обжариваем его на медленном огне до готовности.

Пока готовится мясо, чистим и нарезаем соломкой перец.

Лук измельчаем, морковь трем на терке.

Все должно быть готово к моменту приготовления мяса.

К готовому мясу добавляем лук, немного обжариваем, затем морковь и перец. Тушим все около 10-15 мин.

Тушеные с мясом овощи добавляем к помидорам, солим, перчим, кладем лавровый лист, чеснок, и даем потушиться еще 10-15 мин.

В конце приготовления добавляем разведенную, небольшим количеством воды, муку. Все хорошо перемешиваем и даем потушиться еще пару минут, чтоб мука полностью заварилась.

Вот и все! Можно кушать горячим, можно холодным - кому как нравится. Очень хорошо подходит в качестве соуса для хачапури. Кто любит поострее - можно добавить красного перчика.

На фото продуктов в два раза больше, так как я делала двойную порцию.

Такое блюдо можно кушать и зимой. Моя свекровь закрывает его в банки, только без мяса и муки. Мясо и муку она добавляет уже потом, когда баночки откупориваются и разогревается содержимое.

Надеюсь, Вам "Кальвадос" понравится так же, как и моей семье!