Разделяем сахар на две части. С первой частью взбиваем все четыре яйца. Лучше взять яйца из холодильника, они будут лучше взбиваться. А сахар засыпать в них постепенно, тонкой струйкой. Яичная масса у нас должна получиться с устойчивой пеной. После берем кастрюльку, выдавливаем в нее лимонный сок, натираем цедры с двух лимонов, всыпаем вторую часть сахара, кладем масло сливочное. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, помешивая. Убираем с плиты, слегка остужаем, после вливаем потихоньку взбитые яйца, тут же взбивая все миксером, чтобы яйца не сварились. Снова ставим на печку и варим на медленном огне до полного загустения нашего крема. Лучше при этом размешивать массу венчиком, очень быстро. Все раскладываем по креманкам, ставим в холодильник на часа три, не меньше. После вынимаем, украшаем долькой лимона и подаем. Эта еда, точнее, ее пропорции, рассчитаны на трех человек.