Противень посыпать слоем крупной соли.

Птицу вымыть и обмазать маслом, положить на соль.

Жарить в духовке на 200 градусов, до полной готовности один час.

Мясо, приготовленное таким способом очень вкусное даже когда холодное.

Курица впитает в себя столько соли сколько нужно.