Долгое время я пользовалась этим кулинарным рецептом и даже не знала, что он относится к еврейской кухне. Думаю, для вас это тоже станет своего рода открытием, поскольку, уверена, такая сырная закуска встречалась вам на многих праздничных столах. Тем не менее, она очень вкусная, очень простая и, я бы даже сказала, многофункциональная, потому что ее можно приспособить под множество самых разных блюд. Сейчас расскажу подробней. Итак, отвариваем яйца до крутизны. После остужаем их и разминаем хорошенечко вилкой. Натираем на мелкой терке любой подходящий сыр, смешиваем его с яйцами. Выдавливаем в полученную массу чеснок из чеснокодавилки и хорошенько все смешиваем. Заправляем майонезом (можете взять либо чуть больше, либо чуть меньше, смотрите сами). Собственно, рецепт на этом заканчивается, но мы-то можем и продолжить! К примеру, намазать сырную смесь на небольшие кусочки хлеба и запечь в духовке. После вынуть, проткнуть вместе с кусочком свежего помидора шпажкой и подать к праздничному столу – еда получится хоть куда. Помидор при этом можно заменить маслиной, креветкой, соленым огурчиком, кусочком ветчины и так далее.