Курицу обмыть и обсушить.

Начинить чесноком (сделать тоненьким ножом дырочки в тушке курицы и запихнуть туда порезанный чеснок).

Смешать мед с маслом и обмазать всю курицу и дать полежать ей примерно 20 минут.

Затем намазать поверх меда солью и запекать 45 минут в духовке разогретой до 200 *.