Филе прокрутить на мясорубке. Лук обжарить с мукой на растительном масле. Яблоки очистить и натереть на крупной тeрке. Сыр натереть на крупной тeрке. Фарш и лук перемешать, добавить соль, перец и зелень. Выложить в форму слоями: фарш, яблоки, сыр и сверху залить майонезом. Готовить в духовке, разогретой до 200 градусов. Как зарумянится можно вынимать.