Курицу натереть солью, специями, кусочки чеснока заправить в тушку(сделать надрезы).

Положить курицу на сковороду смазанную сливочным маслом (лапами вверх-если хотим по сочнее, лапами вниз - если хотим по суше и прянее).

Вылить 1 бутылку пива и поставить в духовку. Когда пиво выкипит вылить 2 -ю бутылку и когда выкипит 2 \\3 вынуть курицу. Посыпать зеленью.