Одну штучку куриного филе разрезаем вдоль на четыре части, отбиваем, посолили, посыпали черным молотым перчиком. На мелкой терке натереть сыр и выложить в филе, завернуть в трубочку.

2 яйца взбить, потом берем эти трубочки, кладем в муку, потом в яйцо, потом опять в муку и опять в яйцо, положим все на разогретую с маслом сковородку и жарим со всех сторон на маленьком огне под крышкой.