Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать на пластинки. Каждую отбить, посыпать солью и перцем. Очистить бананы и уложить на куриные отбивные. Свернуть филе с бананами в рулетики, завернуть в фольгу и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Готовые рулетики освободить от фольги и нарезать на порционные кусочки. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать дольками. Блендером взбить яблоки, сыр, сметану и зелень. Полученный соус подавать с куриными рулетиками.