Очистить, промыть курицу, нарезать ломтиками по 2-3 см, до размягчения потушить на слабом огне.

Добавить морковь, нарезанную кружками, подсолить, потушить 4-5 мин.

Добавить брокколи, разобранные на соцветия.

Всыпать щепотку муки, подрумяненной на сковороде, влить небольшое количество холодной воды, оливковое масло, потушить 10 мин.