Кусочек курочки освободить от косточек, кожицы, порезать маленькими брусочками.

В растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук, брусочки курочки.

Посолить, поперчить, прибавить разведенную бульоном томатную пасту, прибавить специи по желанию.

Тушить 5 минут. Покрыть тертым сыром. Готовить под крышкой до расплавления сыра.

Дать настояться.

Это блюдо можно украсить рубленой зеленью.

По желанию можно добавить в процессе приготовления тертую морковь.

Приятного аппетита!