- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Куриные зразы с начинкой

Опубликованно 4 Мая 2015, в 01:44


Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления
Фарш куриный 500 г
Яйцо куриное 1 шт
Хлеб 2 ломт.
Сосиска 2 шт
Сыр голландский 70 г
Лук репчатый 1 шт
Майонез 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Приправа по вкусу
Молоко 100 мл
Масло сливочное 30 г

Личные впечатления о рецепте
Нежные куриные зразы с начинкой из сосисок, сыра и жареного лучка.

Куриные зразы с начинкой

Готовим фарш, подробных фоток не делал. Тут все просто. Можно взять покупной, можно сделать самому, второй вариант предпочтительнее. Если делаете сами, то при использовании только грудки можно в фарш добавить луковицу, а так лучше брать смешанный фарш грудки/бедра, так зразы получатся сочнее.

Фарш, размоченный в молоке белый хлеб (корки нужно обрезать), яйцо, соль, перец и приправа для курицы по вкусу. В данном случая я использовал набор из: орегано, майоран, кориандр, красный жгучий перец (на кончике ножа), паприка. (все молотое)

Делаем начинку.

Режем сосиски, так же можно использовать любую вареную колбасу.

Натираем сырок, у меня был вот такой

Я тер на крупной терке

Далее берем лук и сливочное масло

Лук мелко рубим, кладем масло и лук на раскаленную сковороду и обжариваем буквально пару минут, пока лук не станет золотистым.

Далее замешиваем начинку, можно замешать и без майонеза, но я положил немного )

Получаем вот такую вкусную и ароматную начинку

В этот раз я делал зразы с двумя начинками, вторая была очень простая: нарезанная соломкой ветчина и тот же сыр, нарезанный бруском.

Далее формируем зразы, из фарша делаем лепешку, в середину кладем столовую ложку начинки, или пару брусков сыра и три ветчины, далее зажимаем со всех сторон и формируем котлетку. Фото не делал данного процесса. У меня получилось 8 шт.

Далее есть два варианта, можно обвалять в сухарях и пожарить, но я делалю по второму. Разогреваем духовку до 180 и на 30-40 мин ставим туда наши зразы, выложив на протвинь.

Получается вот такая красота.

Для гарнира использовал рецепт от Игруша:

http://www.povarenok .ru/recipes/show/399 97/

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/25938-kurinyie-zrazyi-s-nachinkoy.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.