Грибы порезать крупными ломтиками

Морковь потереть на крупной терке, лук порезать кусочками

На растительном масле обжарить грибы с луком и морковью. С ростков бамбука слить маринад.

Добавить бамбук к грибам и тушить еще 5 минут. Отставить в сторону.

На этом этапе в оригинальном рецепте предлагалось добавить баночку консервированного горошка. Мне он показался лишним ингредиентом)

Порезать курицу ломтиками, обжарить до золотистого цвета

В сковороду к курице положить овощи, добавить карри, соевый соус, перец и тушить еще 5 минут. По желанию посолить.

Выложить на тарелку, посыпать кунжутом.

Подавать с рисом.

Приятного аппетита!