В целом куске грудинки, сделать длинные прорезы (как веер, но не на сковозь), посолить, поперчить, обмазать немного сухой приправой джинджера (не знаю, как по русски), чесноком (давленым), и засунуть в прорезы пару гвоздичек.

Майонез и терияки смешать добавить немного оливкового масла и обмазать грудинку, обсыпать молотыми орешками.

Завернуть в фольгу и в горячую духовку на 25 минут

Вкусно