Салат готовится очень быстро, нужна только небольшая предварительная заготовка..

Во-первых, надо отварить и остудить куриную грудку (в тетрадочном варианте это была курица, но мне грудка как-то ближе).

И во-вторых, замариновать лук. Для этого режем лук кольцами

и заливаем маринадом: на 1 стакан воды 2 столовых ложки яблочного уксуса, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу и пару лавровых листов. Оставляем лук мариноваться на час-два.

Режем мелко куриное мясо

и укладываем первым слоем на тарелку или в салатник.

Сверху кладем немного майонеза, особо не усердствуем - салат и так будет сочным.

Сверху кладем маринованный лук, с которого как следует сливаем жидкость.

Для третьего слоя белокочанную капусту режем тонкими длинными полосками, ну или кому как больше нравится, и перетираем ее с небольшим количеством соли.

Укладываем капусту третьим слоем.

Все готово. Можно поставить в холодильник для пропитки, а можно и сразу приступать. Приятного аппетита! :-)