Морковь натереть на крупной терке, обжарить.

Лук порезать полукольцами, поджарить до золотистого цвета.

Соленые огурцы нарезать кубиками.

Мясо курицы отварить, порезать, обжарить.

Жарить все на растительном масле по отдельности.

Соединить все продукты, заправить майонезом. Майонеза понадобится немного, т. к. все продукты (кроме огурцов) поджарены на масле.

Соль и перец по вкусу.