Куриную грудку, желательно копченую (можно отварную), нарезать соломкой.

Яйцо, белок отделить от желтка, обжарить белок, остудить, затем нарезать соломкой (так же как курицу).

Свежий огурец нарезать соломкой.

Перемешать ингредиенты, заправить майонезом, при желании подсолить.

Приятного аппетита! ; -)