Делаем корзинку. вырезаем из апельсина две части так, чтобы осталось подобие ручки.

Вынимаем мякоть.

Мякоть апельсина по возможности отделяем от плёнок и конечно же от косточек. Нарезаем.

Курицу также нарезаем.

Свежий огурец кубиками.

Солим, перчим, добавляем майонез.

Перемешиваем. Салат готов.

Выкладываем его в корзинки, украшаем зеленью и подаём. Приятного аппетита!