Картофель отварить в "мундире", остудить, очисть, натереть на тёрке. Мясо курицы отварить, остудить, нарезать мелкими кубиками. Огурец, можно нарезать кубиками, я натёрла на крупной тёрке. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. В салатник выложить слоями:картофель, курицу, лук, огурец, яйца. Каждый слой промазать майонезом. Верх салата посыпать тёртым на мелкой тёрке белком и украсить зеленью. Дать настояться 1 час. Приятного аппетита!