Окорочка отварить, лук обжарить, орехи порезать. И натереть сыр на крупной тeрке. Из 5 яиц и 2 ст. л. муки или крахмала сделать омлет. Испечь 5 -6 блинчиков. Порезать соломкой. Соль, перец по вкусу. Заправить майонезом.