Отварить куриное филе (мне больше нравится мясо окорочков), очистить сельдерей (отрезать верхушку с листиками - не использовать), нарезать соломкой, огурчики нарезать тоже соломкой. Все перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Отдельно в мисочке смешать майонез со сметаной и добавить карри (сметана придает нежный вкус). Заправить салат.