Отварную грудку нарезать мелкими кубиками или разорвать на волокна. Пекинскую капусту нашинковать мелкой соломкой, не мять, а слегка присолить, оливки из банки нарезать колечками, свежие грибы нарезать и обжарить на подсолнечном масле почти до готовности, но не зажаривая. Смешать все ингредиенты в посуде, добавить майонез и зелень укропа и петрушки, украсить цветочками вареной моркови или на ваш вкус.