Окорочок отварить, остудить, мясо отделить от кости и мелко порезать.

Грибы отварить, порезать, капусту мелко нашинковать.

Лук мелко нарезать и обжарить на раст. масле до золотистого цвета.

Кальмары сварить, остудить и порезать соломкой.

Перемешать все компоненты салата, посолить и заправить майонезом.