В подсоленной воде отварить креветки и очистить.

Огурец нарезать на сегменты (у меня 3 см). Сделать стаканчики, аккуратно вычистив мякоть, чтобы не повредить дно.

Яйцо натереть на мелкой терке.

Креветки мелко нарезать, отложив несколько штук для украшения.

Мякоть огурца также измельчить.

Смешать креветки, огурец, яйцо. Заправить майонезом.

По желанию подсолить и посыпать черным молотым перцем.

Полученным салатом наполняем наши огуречные стаканчики и украшаeм креветкой и зеленью!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4236