Кальмары я брала замороженные...чищеные..промыла отварила в подсоленной воде 3-4 минуты..

Рис отварите ..остудите...Яблоки мелко порежьте...Яйца отварите вкрутую ..мелко порежьте...оставьте один желток на украшение..Зелень мелко порежьте.

Остывших кальмаров порежьте соломкой.

Берем чайную кружку..Лучше, если она будет заужаться книзу..Выкладываем на дно рис...утрамбовываем ложкой или толкушкой.

Затем слой кукурузы...утрамбовываем.

Резанную зелень..утрамбовываем.

Порезанное яйцо ...Утрамбовываем.

Слой мелко порезанного яблока..утрамбовываем...

И заканчиваем кальмарами...и тоже утрамбуем..))))).

Перевернем чашку на тарелку...и поставим в холодильник минут на 10 минимум...или до сервировки стола))) Не обязательно сразу переворачивать...перед праздничным застольем всегда мало места в холодильнике))) Поставьте просто в кружке...перевернете перед подачей.

Делаем соус..сметану смешиваем с майонезом ..зеленью...солим перчим по вкусу

Снимаем чашку...сверху ложку заправленной сметаны...Украшаем желтком и зеленью...Приятного Аппетита))))