Ингредиенты:

- Картофель, морковь, свекла - отварить и натереть на крупной терке.

- Яйца натереть на мелкой терке. Оставить два желтка для украшения.

- Консервированная сельдь или смесь из морепродуктов.

- Майонез

Первый слой картофеля выкладываем в форме цифры "8".

Смазываем сверху майонезом.

Второй слой - морковь. Смазываем майонезом.

Третий слой - свекла. Смазываем майонезом.

Четвертый слой - яйцо. Смазываем майонезом.

Повторяем с первого по третий слои.

Сверху посыпаем тертым желтком.

В "дырки" от "8" выкладываем либо традиционную селедочку, либо смесь из морепродуктов.