Как известно, выпечка – королева праздничного стола! Каждый из нас любит пить горячий чай или кофе с кусочком ароматного пирога, будь то обычное будничное утро, или же праздничное застолье. Этот кулинарный рецепт я нашла в самой обычной брошюрке, купленной когда-то, очень давно в уличной лавке. И, с тех пор этот простой рецепт радует моих домочадцев по выходным и на праздники. Для приготовления чудесного сливового пирога с творогом нужно тщательно вымыть сливы, разрезать и вынуть из них косточки. Одно яйцо смешать с молоком, добавить туда растительное масло. Перемешивать. Постепенно добавить мелкозернистый творог с щепоткой соли, а также 100 грамм сахарного песка, смешанного с одним пакетиком ванильного сахара. Муку смешать с одним пакетиком порошка для выпечки. Осторожно всыпать муку в массу и аккуратно размешать миксером в течение 5-6 минут на средней скорости. Противень или форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто равномерно распределить руками по всей поверхности противня (или формы). Выложенное тесто посыпать сухарями и аккуратно выложить подготовленные сливы. Духовку разогреть до 175-180 градусов, и выпекать пирог 40-45 минут. Пока пирог готовится, взбиваем яичные белки и оставшийся сахар в пену, постепенно добавляя лимонный сок, и, за 10-15 минут до полной готовности пирога, уменьшив огонь, положить взбитую массу поверх слив. Когда пирог приготовится, вынуть его из духовки, дать ему остыть и посыпать сахарной пудрой. Ароматная и вкусная еда готова. Приятного праздничного и будничного аппетита!