Отварить кальмары, пока они остывают, почистить помело, чтобы осталось только содержимое долек (без шкурок и косточек). Нарезать кальмары кольцами, добавить разобранное на волокна помело и майонез, перемешать - и готово! Желательно, подавать салат охлажденным.

Приятного аппетита!