Отвариваем креветки и чистим.

Варим перепелиные яйца, остужаем.

Чистим авокадо, режем кубиками, 5 х1, 5, высыпаем в миску и тут же обильно поливаем соком лимона.

Креветки выкладываем к авокадо, рвeм руками салатные листья, все вместе перемешиваем.

Заправляем оливковым маслом чуть-чуть.

Выкладываем на красивое блюдо, сверху посыпаем сухариками и украшаем половинками перепелиных яиц.