Взбейте яйца с солью, можете добавить чуточку муки.

Испеките яичный блинчик.

Спассеруйте на растительном масле тертую морковь и измельченный лук.

Блинчики нарежьте тонкой соломкой, длиной 4-5 см. Кальмара разделите на волокна. Смешайте все с луком, морковью. Добавьте майонез.

Можно добавить свежий огурчик соломкой, тоже очень вкусно и совсем другой вкус.