Говядину мелко режем, картофель и морковь трем на мелкой тeрке, яйцо, маринованные огурцы тоже мелко режем. В глубокую салатницу выкладываем слоями: говядину и опята, промазываем майонезом, затем идет картошка и огурцы, опять промазываем майонезом. Далее идeт слой: яйцо и морковь и опять смазываем майонезом. Сверху украшаем оставшимися опятами и укропом. Дать пропитаться майонезу. Салат готов.