Ананас нарезать кубиками. Ветчину тоже кубиками. Шампиньоны - полосками. Сыр натереть. Яйцо отварить вкрутую. В фужер или креманку выложить слоями:

1 - несколько листиков (небольших) салата

2 - ананас

3 - шампиньоны

4 - сыр

5 - ветчина горкой

6 - сбоку горки ветчины положить пол-яйца желтком вверх

Приготовить соус: кетчуп смешать с лимонным соком и добавить немного сметаны. Полить соусом посыпать перцем и украсить зеленью.