NewsRbk.ru » Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами

Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами

Опубликованно 4 Мая 2015, в 18:14

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Печень куриная	300 г
Шампиньоны	по вкусу
Огурец	1 шт
Помидор	1 шт
Салат зеленый	по вкусу
Соевый соус	3 ч. л.
Сливки	200 мл
Специи	по вкусу
Горчица	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Посмотрела на сайте, нашла пару теплых салатов с куриной печенью, но они другие по составу. Поэтому показываю и мой вариант. Очень нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени, и, в тоже время, очень сытный (мне заменяет полноценный ужин).

Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами

Листья салата хорошо промоем, подсушим, порвем или порежем, распределим по тарелкам.

Режем огурец и помидор. Распределяем по тарелкам.

Зелень по вкусу и по ложке соевого соуса в каждую тарелку.

Шампиньоны режем. Я взяла три крупных свежих гриба. Промываем печенку, режем на небольшие кусочки.

Нагреваем растительное масло, добавляем в него измельченный чеснок, обжарим его в масле секунд 30 (масло должно забрать аромат чеснока). Затем добавляем шампиньоны, обжариваем 3-4 минуты. Затем куриную печень. Обжариваем, помешивая, 2-3 минуты. Соль и перец по вкусу.

Пришла очередь сливок и горчицы. Дадим сливкам закипеть и выключаем (если сливки жидковаты, перед тем как влить их в сковороду, добавьте в печенку чайную ложку муки и хорошо перемешайте).

Не ждем, пока остынет. Распределяем печенку с соусом по тарелкам.

Приятного аппетита!!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"

Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3145

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/29157-teplyiy-salat-s-kurinoy-pechenyu-i-shampinonami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.