Яйца (сырые) смешать с майонезом + соль, перец.

Пожарить омлет (лучше 2, чтоб не толстый был).

Остывший омлет порезать пополам и каждую половинку на полоски.

Колбасу нарезать брусочками.

Рыбу полосками.

Сыр брусками. А можно и на крупной терке натереть.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Добавить соль и перец по необходимости.