Сердце отварить до готовности. Остудить, отрезать все лишнее. Разрезать вдоль на четыре части.

Огурец порезать тонкими кружочками.

Шампиньоны порезать либо тонкими пластинками, либо на 4 части.

Сыр натереть на крупной терке.

Луковицу нарезать тонкими полукольцами, обжарить в растительном масле без запаха.

Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить. Заправить легким майонезом.