Итак, давайте готовить. Достаньте слоеное тесто из холодильника. Дайте ему чуть отмерзнуть. Затем посыпьте стол мукой и раскатайте слоеное тестов очень тонкий пласт. Здесь же заранее можно вырезать и форму торта. Не обязательно его делать круглым или прямоугольным. Также можно выпекать не один пласт, а сразу несколько. Можно же выпечь один, а потом его разрезать на составные части. Решайте сами. Возьмите противень. Сбрызните его водой. Потом положите слоеное тесто. Смажьте его яичным желтком и посыпьте сахаром. Разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте тесто выпекаться. Оно должно стать золотистого цвета. Пока тесто остывает, возьмите кондитерский мешок и положите в него шоколадный мусс. Положите на блюдо один коржик. Смажьте его шоколадным муссом. Выдавливайте его в виде цветочков или другой, интересной на ваш взгляд, формы. Сверху положите второй коржик. Сверху залейте торт шоколадной глазурью. Для нее разогрейте в кастрюльке молоко, добавьте в него шоколад. Он должен растаять. Торт поставьте в холодильник пропитаться. Приятного вам аппетита!