Баклажаны очистить и нарезать кубиками.

Добавить 4 сырых яйца.

Хорошо перемешать и оставить на 1 час.

Тем временем очистить лук и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Оставить остывать.

По истечении 1 часа обжарить наши баклажаны на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Баклажаны поперчить, добавить грибную приправу. Попробовать на вкус, а затем посолить. Так как приправа соленая и мы можем пересолить блюдо.

После того, как наши баклажаны остынут, добавить к ним лук и заправить салат майонезом.

Приятного аппетита!