NewsRbk.ru » Берлинский картофельный салат

Берлинский картофельный салат

Опубликованно 4 Мая 2015, в 22:19

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	750 г
Огурец	по вкусу
Укроп	1 пуч.
Лук-шалот	4 шт
Сливки	200 мл
Масло топленое	2 ст. л.
Горчица	1 ст. л.
Пиво светлое	3 ст. л.
Яйцо куриное	3 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Еще один интересный рецепт салата с картофелем. Изюминка его в соусе - в нем есть пиво! Неожиданный и интересный вкус салата, думаю, мужчин он заинтересует, а может, и не только их.

Берлинский картофельный салат

1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду. Остудить картофель и нарезать его кубиками.

2. Свежий огурец нарезать кружочками и посыпать солью.

3. Консервированные огурцы нарезать небольшими кусочками (у меня были корнишоны, поэтому я нарезала кружочками).

4. Укроп измельчить, лук нарезать кубиками (к сожалению, лук-шалот у нас не продают, я брала Ялтинский лук).

5. Смешать свежий огурец, лук, маринованные огурцы, картофель и половину зелени укропа.

6. Для соуса смешать сливки, топленое масло, горчицу и пиво. Приправить солью и перцем.

7. Яйца очистить, желтки смешать с соусом, а белки нарезать кубиками.

8. Салат полить соусом и украсить белками и зеленью.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/30637-berlinskiy-kartofelnyiy-salat.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.