Капусту нашинковать. Не мять.

Лук нарезать полукольцами, свежий и маринованный огурцы - соломкой. Добавить их к капусте.

Положить в салат нарезанный тонкой соломкой болгарский перец и опята, еще мелко нарубленный чеснок.

Добавить в салат сахар, соль, сок лимона или уксус.

Перемешать.

Раскалить растительное масло и вылить масло на салат.

Снова перемешать.

Пр желании посыпать салат зеленью и свежемолотым перцем.

Дать салату настояться минимум три часа, а лучше пять, тогда овощи хорошо промаринуются и салат будет вкусным.

Приятного всем аппетита!