- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Салат из огурцов с мятой

Опубликованно 4 Мая 2015, в 22:26


Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления
Мята 1 ч. л.
Уксус 1 ч. л.
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Огурец 4 шт

Личные впечатления о рецепте
В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe! Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.

Салат из огурцов с мятой

Огурцы тонко нарезать. Можно использовать тёрку типа "Бёрнер".

Если огурцы тонкие, молодые, резать красивее диагональными ломтиками.

Но можно использовать и не очень кондиционные огурцы. Их резать просто кружочками.

Выложить в салатник.

Это нам понадобится для заправки.

Обычный уксус не используйте. Нам нужен уксус с лёгким сладковатым привкусом. Как для суши. Я брала бальзамический. Но можно и качественный яблочный, рисовый или винный.

Мята нужна именно сухая!

Если у вас только свежая, её легко сделать сухой. Мяту вымыть, подсушить, завернуть в газету - и в холодильник на 3-4 дня. С салатом в этом случае придётся подождать.

Все составляющие заправки выложить в мисочку и хорошо разболтать вилкой.

Вылить заправку на огурцы и дать настояться 5-10 минут.

За это время огурцы становятся малосольными и очень душистыми.

Можно употреблять как лёгкий гарнир к мясным блюдам.

Идеально подходит к террину http://www.povarenok.ru/recipes/show/66844/

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/30691-salat-iz-ogurcov-s-myatoy.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.