Для приготовления салата нам понадобиться длиннозёрный пропаренный рис ТМ "Мистраль". Рис отварить до готовности.

Вареную свеклу порезать кубиками, лук-кольцами, мелко нарезать орехи.

Приготовим заправку для салата. Для этого нужно смешать оливковое масло, мёд (если густой, то растопить на водяной бане), соль, сок от половины лимона.

Лук и свеклу выложить в салатник, добавить заправку, перемешать и оставить на 20 минут для маринования.

Далее добавить орехи и рис, перемешать. Необычный винегрет готов!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437