NewsRbk.ru » Салат с редисом, яйцом и крутонами

Салат с редисом, яйцом и крутонами

Опубликованно 4 Мая 2015, в 22:45

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Огурец	2 шт
Редис	10 шт
Лук красный	шт
Яйцо перепелиное	5 шт
Батон	2 ломт.
Соль	по вкусу
Сметана	3 ст. л.
Горчица	1 ч. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Редис - один самых ранних овощей, он по-весеннему яркий и сочный! Хоть у нас в Петербурге погода вполне ещё зимняя, весну можно устроить себе на тарелке, заодно и подкрепиться витаминами, которых так не хватало зимой. Предлагаю вам попробовать очень вкусный, солнечный и легкий салат.

Салат с редисом, яйцом и крутонами

Первым делом отварить перепелиные яйца. Если добавить в воду соль, то при трещинах яйцо не вытечет. Разрезать готовые яйца на половинки или четвертинки.

Пару ломтиков белого хлеба нарезать на кубики и подсушить в духовке (200С 5-7 минут). Можно просто обжарить на сковороде или запечь хлеб в тостере.

Лук, редис и огурцы нарезать полукольцами.

Приготовить соус. Для этого в отдельной миске смешать сметану, оливковое масло, горчицу и черный перец. Взбить вилкой до однородности.

В миске смешать все овощи. Соус можно добавить сразу или подавать отдельно.

Подавать выложив на тарелку овощи, положив сверху перепелиные яйца и крутоны. Для более наглядного фото я не стала сразу добавлять соус, а подала его отдельно.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/30851-salat-s-redisom-yaycom-i-krutonami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.