NewsRbk.ru » Острая закуска (салат)

Острая закуска (салат)

Опубликованно 4 Мая 2015, в 23:02

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Лук репчатый	1 шт
Огурец	1 шт
Помидор	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Петрушка	по вкусу
Укроп	по вкусу
Мята	по вкусу
Чеснок	1 зуб.
Томатная паста	1 ч. л.
Масло оливковое	50 мл
Уксус	2 ст. л.
Перец красный жгучий	ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Аджылы эзме. Для любителей остренького и турецких салатов-закусок. Прекрасное сочетание овощей, зелени и заправки. Остроту можно регулировать количеством перца. Хорошо подходит к мясным блюдам.

Острая закуска (салат)

Мелким кубиком нарезаем помидор и огурец.

Нарезаем также мелко остальный ингредиенты: перец, зелень. Лук нарезаем мелким кубиком и замачиваем в воде с уксусом (1 стакан воды - 1 ст. л. уксуса). Воду сливаем, лук слегка отжимаем и добавляем в салат.

Делаем заправку. Масло оливковое, уксус, перец, паста томатная или из перца (желательно), чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешиваем.

Добавляем к салату заправку, солим, хорошо перемешиваем и слегка применаем руками.

Перед подачей убираем лишний выделившийся сок.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/30994-ostraya-zakuska-salat.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.