- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Салат с жареными баклажанами и свежими томатами

Опубликованно 4 Мая 2015, в 23:16


Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления
Баклажан 1 шт
Помидор 2 шт
Йогурт 3 ст. л.
Масло оливковое по вкусу
Базилик по вкусу
Зелень по вкусу
Чеснок 1 зуб.
Соль по вкусу
Сок лимонный по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Свежий и легкий салат с красивой подачей.

Салат с жареными баклажанами и свежими томатами

Нарезаем баклажан кружочками, посыпаем обильно солью и оставляем минут на 15. Промываем холодной водой, отжимаем. Если ваши баклажаны не горчат, процедуры с солью пропускаем.

Обжариваем на оливковом масле. Перекладываем на салфетку, пусть впитает излишки жира.

Нарезаем помидоры кружочками.

Выкладываем овощи на тарелку, чередуя остывшие баклажаны и помидоры. Не солить.

Готовим соус. Смешиваем мелко рубленую зелень, сметану или йогурт, около половины ч. л. оливкового масла и столько же лимонного сока, давленый чеснок. Солим, пробуем.

Выкладываем соус сверху на овощи. Украшаем базиликом. Перед подачей охладить.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/31120-salat-s-zharenyimi-baklazhanami-i-svezhimi-tomatami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.