NewsRbk.ru » Салат из редиски "Острый"

Салат из редиски "Острый"

Опубликованно 4 Мая 2015, в 23:30

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Редис	700 г
Петрушка	1 пуч.
Чеснок	4 зуб.
Перец красный жгучий	ч. л.
Перец душистый	1 ч. л.
Сахар	1 ст. л.
Соль	2 ч. л.
Уксус	1 ст. л.
Масло растительное	3 ст. л.
Соевый соус	20 г

Личные впечатления о рецепте

У нас есть хорошие знакомые корейцы, которые часто угощают нас различными салатами. Но ни когда не делятся рецептами, у них все всегда на глаз. Мой муж большой любитель этой кухни и мне приходится воспроизводить потом все на свой глаз. Методом проб и ошибок у меня получился этот салат, который мы кушаем с любым мясом. Выношу его на Ваш суд.

Салат из редиски "Острый"

Это все продукты, которые нам необходимы (забыла положить соевый соус).

Редиску разрезаем пополам, а дальше режем пластинками. Слегка присаливаем и хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 20, чтобы выделился сок.

В это время Мелко рубим чеснок и зелень.

Сливаем с редиски весь выделившийся сок и выкладываем на нее кучкой сахар, соль, перец, рубленный чеснок, наливаем уксус и соевый соус. Масло разогреваем на сковороде до первого дымка и поливаем нашу горочку. Как мне нравится запах, который заполняет в это время кухню. Добавляем петрушку, перемешиваем и ставим под прес на пару часов в холодильник. (Забыла сфотографировать этот момент).

Достаем, еще раз перемещиваем, перекладываем в красивый салатник и угощаемся.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/31232-salat-iz-rediski-quotostryiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.