Все ингредиенты в свежем виде натираем на крупной терке, лук-порей разрезаем на 2 части вдоль и нарезаем перышками. Все смешиваем, добавляем соль, сахар по вкусу, сбрызгиваем уксусом и добавляем растительное масло. Пристуапем к вкушению сочного и свеженького, а главное - куча витаминов, которая нам сейчас очень необходима!!!!

P. S. Все очень просто, но ооочень полезно и вкусно, а главное - быстро!!! Прошу прощения, если есть такой салат, но вроде я сама его придумала, а здесь по ингредиентам у меня не получилось найти.