NewsRbk.ru » Салат из молодой капусты с семгой

Салат из молодой капусты с семгой

Опубликованно 5 Мая 2015, в 00:07

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	кг
Сыр твердый	80 г
Семга	100 г
Масло оливковое	2 ст. л.
Сок лимонный	2 ст. л.
Горчица	1 ч. л.
Каперсы	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Кунжут	1 ст. л.
Укроп	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Весной все больше хочется зелени. Зелени в природе, зелени в тарелке... Я остановила свои выбор на нежной молодой капусте. И придумался мне вот такой салат с рыбкой и сыром.

Салат из молодой капусты с семгой

Первым делом приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, готовую горчицу (я готовила сама с зернами), соль, перец свежемолотый - по вкусу, подсушенный на сухой сковороде кунжут.

Сыр нарежьте мелкими (где-то по 0,5 см) кубиками. Положите его в заправку и хорошо размешайте.

Положите сыр в заправку и хорошо размешайте. Оставьте минут на 15-20.

Капусту нарежьте тонкими полосками, рыбу тоже постарайтесь нарезать полосочками.

Капусту перемешайте с заправкой. У меня семга была соленая, поэтому соли я сыпала в заправку немного. Если вам нужно, досолите. Можно добавить рыбу, каперсы и все перемешать. Можно подавать порционно в креманках, уложив слоями, посыпав сверху кунжутом и каперсами.

Приятного аппетита!

Если кого-то заинтересует рецепт горчицы, я выставила в дневниках.http://www.povarenok.ru/blog/show/19659/

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/31548-salat-iz-molodoy-kapustyi-s-semgoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.